. U$ k, v! G6 h; I1 @) T材料:Ａ鲜奶油100cc　白葡萄酒200cc　冷开水50cc　霜糖2大匙　薄荷精少许
, ^) X/ [4 E6 I& T         Ｂ苹果4个　黑糖10大匙　水1000cc Ｃ红色兰姆酒300cc　吉利Ｔ2大匙　霜糖1大匙. _0 c' E- L) K* c& `

* F& I4 A, M( \: q; J调味料:无
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; X- f: @( N2 x& e' w" K$ m作法:
; x, ]; z8 q: a8 `+ _+ d          1.材料Ａ的鲜奶油打发，加入白葡萄酒丶冷开水丶霜糖及薄荷精拌匀。倒入保鲜盒盖上盖子，先放入冰箱冷冻2小时後，再改放至冷藏，即成「白葡萄酒慕思」。3 U3 {" v% ?+ s$ i2 P

% d; ^9 |) i! t          2.材料Ｂ的的苹果去皮，放入另一锅内，再加人黑糖及水，用小火煮1·5小时，至苹果变软，熄火，待凉。0 Y) {6 h6 C1 I, p  L6 ?; r: ]

4 ]; W  v6 j" \7 N7 F          3.另取一乾净的锅子，放入材料Ｃ的红色兰姆酒丶吉利Ｔ及霜糖拌匀丶拌化，再移至炉上，以小火加热，一边搅拌至汁呈浓稠状，熄火，待稍凉。+ u/ I- E1 m. q4 [
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          4.取出煮好的苹果，先淋上一层3，待外层略结冻，再淋一层，如此重复至3全部用完後，将苹果冻放入冰箱冷藏丶定型。+ L' |/ ]0 P  k* _

6 T) W6 z% Y2 S& n& O          5.食用时，先舀些白葡萄酒慕司在盘中，再放上一粒红苹果冻即成。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-28 01:12 AM 编辑 ]

一会儿偶试着做，争取妈妈回来以后给她个惊喜。

回版主大人，虽然我做的不是很成功，但妈妈还是很感动。. k; i! e. G0 ]
我要在这里学习厨艺，将来给妈妈做更多好吃可口的菜。