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[热菜] 黄花肉丝

李渊

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黄花肉丝


! T& F8 f3 A  V; e6 \, c2 x/ O
0 B6 Y, c# w  V& }% ]材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉
) @; T4 Z0 Z3 m) F. U* ^( ?7 h$ p2 ?7 C! K
做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干( j# i# z2 e! u7 \, f* m

5 s4 u5 c- {5 H/ a, p2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟
7 n9 U$ R7 i! N( K0 W1 d7 h  w! i1 j; b, G( [7 D2 B. ]( w
3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝
! ?" `3 d5 ]+ ^! F. O3 H6 y# M8 C
4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可, x7 R8 w$ B; A
  ?8 K) S: {' j/ H
* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~
6 G/ n+ ?4 ?$ w  `5 k& D& [9 q8 O' F$ n: R2 s

4 u+ d/ v% [. @/ b. @- I
3 ?7 q# c: Q* Q( i

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