肉醬：9 x0 l5 K% J; n9 Y; m- w$ n
　　牛肉沫（牛肉碎）500克、洋蔥1個切丁、胡蘿蔔1個切丁、西紅柿（番茄）罐頭1罐、橄欖油2大勺、番茄醬（不甜的）2大勺、白葡萄酒100毫升、雞精1大勺、黑胡椒粉 牛志（Oregano） 、鹽
' f& w0 K8 ]7 \( J8 Z　　橄欖油在鍋裡化開，先放蒜汁和洋蔥丁，胡蘿蔔煎軟，再放牛肉沫和其他的調料，熬半個小时。
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, A2 h$ p" S8 J2 k: V　　奶酪醬：& J$ i$ Y$ e4 j. `4 w
　　黃油3大勺、麵粉50克、牛奶750毫升、車打奶酪200克、肉扣1個、鹽1小勺、黑胡椒粉% @% m3 A; m5 p" j- g
　　奶酪搓成絲，肉扣磨成粉。$ }% B, p6 W) v( n' Q5 T; b
　　黄油在鍋裡化開先和麵粉攪在一起，再慢慢把牛奶倒進去，邊攪邊熬，煮5分鐘左右，到稠了爲止，肉蔻粉，鹽和胡椒粉。
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　　在模子裡，放一層麵片，一層肉醬，一層麵片，一層奶酪片和奶汁，依次放，最上面放奶酪片。放進烤箱225度，30－45分鐘。

在家待了这么久，很想自己试着做一下意面，可是材料不太好买，楼主介绍的挺简单，实用性比较大