16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-7-28 22:50 只看该作者

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16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

姜丁鲑鱼饭 5 R4 z* v4 l; L) Y1 \& P2 b6 u0 ^
. \4 X& k d z, Y3 \$ l5 N/ Z3 X) X# ?

6 S2 q# R0 w$ U
材料：
　　嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯
- }0 `8 n! ^' D; M
　　调味料：; X3 F9 W* x- T a+ x* H5 Y8 c
　　酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙3 U6 H. d0 s4 {* e& ]

　　做法：
　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。( J' S1 x. g$ o% g" C, }, @
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，2 `! m& a: {0 o* R$ N! y3 F
　　开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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