16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭 4 C  e( n/ j5 L1 H0 j4 m% R
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材料：7 o/ X4 _. b6 ]: k3 H: ~& q3 A' f+ p: X
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯8 X9 F' S- M( x. h
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　　调味料：- A( T; \4 b* ~+ x) d% G& @
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
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$ h! p( w1 v) E" K2 h　　做法：6 F/ K6 C3 e& o; x
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。6 p6 g  I+ n+ K% C; ?3 P  X
　　金针花洗净沥干备用。# @) Z" {& i* [  l. n* Z
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
3 i: i. F& e- _/ Q; V　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
* U( F1 o5 E5 p7 a　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，# A6 F: t5 j0 V% A4 J9 t5 `
　　焖约15分钟左右。
: k4 [/ a' H" N" L　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
- A/ r- Y) Y5 f5 ^. `& }　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，7 p0 m, V+ p) X& z: l+ t9 {, {
　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用