茄香饭
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材料：
4 ?- A2 U2 X1 I: I. e　　茄子 1条   绞肉 3大匙   白米 1杯   水 1杯
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　　调味料A：4 V1 r7 t3 q- {- b; O
　　酱油 1大匙   糖 1/2大匙   盐 1小匙   香油 1/3大匙2 n$ i0 i1 g' n/ F. ^& B" p+ K- ^

  P; I6 _2 T5 `8 u% y6 w; ~: k4 A% @　　调味料B：
4 ]* L/ d" d* |/ X! ^　　葱末 1/2大匙   蒜末 1/2大匙   辣椒末 1/3大匙/ [( ~' h  w$ S. ?% ~
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　　做法：
' s* g: \; N0 x0 u' Z. y" D　　(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，
& I5 |% T" D/ m　　要煮时再捞起沥干水分备用。
0 J: U0 b/ }6 b; r! E　　(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，
. H, x% V8 I1 D5 S: X( c+ T$ N, X  d　　最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， 4 u; i/ ~3 b8 u$ a
　　放入电饭锅中蒸熟。
5 v0 @' w) v' J* T% k+ y　　(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，+ s* o; p  R7 T. ~( @6 o) A# }7 V
　　打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用
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3 O! H- [4 v: _  F8 ?9 x( k" D) G9 V图片打不开是我电脑的毛病，我刷新了N次，才打开，别人的帖子我一打就开，现在我还迷糊中。。4 `8 n% w; g( _7 o3 B
一会找斑竹给你补回。  R- d/ Z) R7 O

7 m& U9 m: @9 O- R' ~+ ~/ G7 u[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:22 AM 编辑 ]

太好吃,请你也试一试吧.谢楼主.........................................

是么？什么吃味？？
9 {0 |' x/ o+ F. i$ p, m8 i' S8 [9 x既然是蒸得，那应该能把茄香，肉香发挥出来吧！* Q% n" V& S* B. `; K9 C' p
再加上糖？？哇，不会太腻了吧？？
  h' D! k3 g" }& I' ~% H/ Y! ~: N& e量是多少？