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牛蒡洗净，刮去皮，: Y  {3 B* W! ~- k/ N, w, {
　　切成粗条～～～5 D9 F, D! F$ _
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7 n* u4 p9 O' c: P# R　　放在开水锅里煮到发软～～～
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' o7 M" i, f- i* i; ]3 X  K  h　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～
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　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～0 z# G7 c& W, b- D5 ?# A. u
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　　卷起来，
7 e% c" i" p0 e# F- x. J% o: Q　　用干瓢扎三道～～～8 @! h, ?% A. Y* x) _7 P
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　　全部卷完，
% L7 w+ b- @; \- e; r  G. j2 z$ ^6 |　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
; p- e! ?1 R; u0 o　　先煮开～～～
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　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～
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　　用中小火收浓汤汁，
* e1 M" {& G# `& |. U+ `　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～3 O0 M' _9 Q4 @7 A& s5 o
　　
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　　捞出来放凉一些～～～- P' a8 U* V8 B3 @& D( _
　　
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。