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' ~; [, ~8 U$ ?7 J9 A: c原材料：
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; h2 [1 ]. L3 N4 _) ?1 i草鱼一只（两斤左右）# g7 T. }* C/ P! D4 `4 q
番茄  4-5个（切成小块备用）1 v6 ?" Y( y0 a. ~( H2 _
大土豆  1个（切成小块备用）
+ n; Q6 V6 L. w, ~: K姜片、蒜片、葱段  适量
9 y1 x; K; }' R6 r番茄酱  一瓶
6 I4 [$ H! H: k盐、鸡精、白胡椒粉适量* C3 L5 ]; j2 f3 H1 O4 e; i
料酒少许) w& n( F( W5 u+ }% @
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制作步骤：
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第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）
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- M* Y! p. X8 v; Z- i8 J3 p" y4 P第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。
: D" P: ]4 B0 x) s6 W2 f/ M9 k. v' K↓: A' j9 W6 m- |8 [2 |) T& Q
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  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。
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第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。1 C5 W$ K$ r; i# ^3 [6 \$ u: r
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& `! ~$ G5 s# n4 v第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。! {- o# l1 ~% @0 |

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: x- q) F3 ]: \& {9 `第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。! X, @7 s- d# b5 S4 a6 C! }0 J

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最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！3 M* D3 }/ D: K4 E: [  J8 Z/ ?
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$ S3 G6 x+ G3 w2 x! a8 t让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。
! x; M) J8 X+ Y. Z' V还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起