双萝翠芹汤

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原料：
+ E# K3 @. P  ]+ x6 Z, B: F5 a白萝卜1/3根，胡萝卜半根，芹菜1根。
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辅料：: ^- l. j& Q2 n; t+ d( ]
盐适量。
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做法：
- {# G9 n0 n) a; f) y& i1． 白萝卜与胡萝卜分别洗净、削皮，切菱形块；芹菜去叶，洗净后切小段。
. g- U3 y; K: \) _% R- U2． 砂锅置火上，放入适量清水，把白萝卜、胡萝卜放入锅中，大火煮开转小火，煮至萝卜变软，放入芹菜丁煮熟后加盐调味即可。9 l- ^* F9 A) G' S( R$ }8 P# V* G) r  [
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Tips：
- I& J8 S( p6 Q! {: [一招鲜：鸡肉与芹菜同食会伤元；兔肉与芹菜同食会伤头发。- C1 S0 s/ f# D7 k8 ?
口味翻新：汤中还可加入山楂，山楂多产于北方，南方人如果吃不惯，可以用新鲜的梅子来替换，梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，大量的柠蒙酸对热能的代谢有良好作用。但最好不用腌制的话梅，含糖量过高会影响消脂功效。 5 T8 V4 e+ A5 Q$ O! |% C9 J
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特色：
$ g8 O4 t0 ?" l白萝卜能促进肠胃蠕动，改善肠胃胀气、便秘等状况，还有抗癌、抗氧化功效；芹菜能促进排泄，有效减重，抑制黑色素，还是降压的良药；而山楂则能增进消化酵素的分泌，迅速有效地发挥去脂、降压、降胆固醇的效力。消化系统不正常导致的肥胖最适宜喝此汤改善肠胃，进而达到纤体目的。