[炖汤] 水鸭薏仁芡实汤[3P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2008-10-6 21:59 只看该作者

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水鸭薏仁芡实汤[3P]

水鸭微寒而无毒，有很高的药用价值。水鸭的肉味鲜含脂肪少，用水鸭煲的汤味道鲜美，且有养颜功效。 9 j; g+ i4 i* y! y- O3 R- z

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材料：水鸭2磅（900克左右），薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐 / T* l! c! w9 V3 o5 G

做法：
1）水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净；" T0 I+ e; m& b* L+ J
2）烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右；. s$ f( n1 x8 m7 ?; g1 P
3）将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可。贴士：煲汤的时候也可以加几根虫草，更加滋补。
以下是过程图：
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