[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 3 F5 w3 z2 l/ P/ J
凉拌绿豆芽的制作材料：
7 q7 V  o3 T9 k) Z% O主料：绿豆芽8两4 k: g8 j+ h0 x3 A3 y& ]% R; v! }# M
辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
: h6 b* y& i6 @$ u8 [+ o# U/ N/ D. n9 }
凉拌绿豆芽的做法：
: c! G: c/ N7 @% ], g! M绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。