[甜点] 自己做的冰皮月饼[4P]

奶黄馅
7 n: u' j3 E: e- c- X1 j　　〖材料〗
6 f) e; b+ ?# }2 F4 D% R; d　　鸡蛋----3只
" m9 R( A: I, t: G0 d6 j: V2 `　　澄粉----50克 1 {' A; A# k4 K1 y+ u% {7 u
　　吉士粉----2大勺（量勺15cc的那种两勺） 7 q. D$ d1 d1 Y3 p, O  S
　　牛奶----130ml
0 C9 r- z: l9 Y2 P5 T　　糖----50克（原来的方子是150克，被偶减掉了，偶怕甜）% d2 @' z; t4 F2 \& s+ r6 Y. G7 p
　　黄油----50克 （偶用了30克）
# v  B5 L, o# k" ^  c　　! R  h$ ?+ y1 C+ w: f/ [0 p% u
　　冰皮馅" }9 [. r, @2 B" ^8 c9 n4 E5 Y
　　〖材料〗
" g( v2 p* y2 o1 e　　糯米粉----50克 + ^& S% [  c8 C7 L
　　粘米粉----40克
0 ]5 K% m' r& Z  I( g: _+ z　　澄粉----25克
3 N# m4 \0 ^0 _2 N# N  O7 n　　砂糖----30克 & w8 n* e& Z" t- y- h0 h+ b2 j6 V; G6 u
　　牛奶----120ml : g0 V' Y# E9 l' }. R7 F  p& ]* H
　　炼奶----30ml 9 o! _1 g8 D) b* Y' W; h
　　白油----30ml（放在蒸好的冰皮里 不粘手）2 L1 [2 @- s# v) |3 Z2 ~3 |6 l
　　糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）" ]  h% e3 k  r+ j* J" y* ], D, V
材料
' T9 {! U& L) Z) ]- ^' c! Z1 r9 o$ L2 `6 R2 h1 b5 s
面糊7 q; O' A' K9 m2 e

2 |+ \* d) G; @) L蒸好的馅6 |( y8 r! w* e. I8 F4 `2 _8 W

4 x- v$ c1 M. {  [( @: Q- `把馅包进蒸好的冰皮里6 A$ ?: i3 J7 G3 Y% M
( l. f+ l3 Z( z4 L/ n
烤制30分钟.