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, R. A8 S  l" j& b8 D  }& I3 f% i0 c蒜茸開邊蝦 6 h$ O  P1 L8 [
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2 c, [4 g' f) G材料:九節蝦,蒜茸,粉絲+ Y2 ?- M: ?, I+ M0 u1 I, y0 _
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/ ]0 K& h+ ]# O* `/ Z; h# S把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) ' @& W) s. z& J

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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻
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發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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  L0 k+ v$ z+ N$ W# i5 N5 x7 F% t一只只人字形排放好 4 S# w, K0 m+ k1 p# y3 Q
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全部排放好,水滾就可以落鍋.
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- Y6 o* `6 d9 C) ^8 W+ s1 U% D出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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看见题目就给红心了
" _# o# F) c9 Z3 Q8 b0 w' ]上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？