材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段7 B3 U% c3 _1 a6 r( c* j' h

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  d  C: q8 L3 t. j步骤：
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0 b: D- O  O5 I6 B/ L" d    1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。( L1 u" @! B7 M& k2 v+ g- l8 M) I

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% K6 u( b0 W" x5 N; s$ E2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．
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3：先爆炒一下配料．6 ^, K( m, B0 I/ r+ N% ^% p
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: B1 [* G4 h' u+ C: |3 m8 O4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒
: ?. P! V+ q5 l: @8 f( I) x6 y3 Z) I5 t- C7 N# }6 m# N% v

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5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．  \9 r/ D" i- K+ E2 O; D' n2 W" \
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! t# [# K8 P! y2 g4 D+ i最后来张近照吧!5 U8 N7 Y& y$ }- I' N, ?

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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好
  v: U. i3 y: m$ O+ E( o6 k回头试一试