用料：
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        鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。4 W% g+ z3 w& k7 ?: u: q
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做法：
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        锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。5 }* S* }! N" {. r

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5 p& r8 r+ g) U  g7 c9 [6 w        倒入鸡翅翻炒半分钟
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4 n6 l3 H$ L$ x) j$ f( z        加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。$ d' s: \) n' u5 Q4 `0 q

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        撒上白芝麻即成。4 m6 Y9 p8 {/ D. W

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果然好菜，谢谢楼主分享！