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　　主 料： " `8 Q4 S# F. r  I3 [7 K. L" D# f5 u! F
　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　 $ l5 u& x: n: s5 R3 p0 U" t. L5 p* r
　　配 料：   v9 T# S% K: a' I% ]$ O4 b3 Y  d, G
　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米 2 A7 P' ^5 P. }( K
　　粉）适量。　 5 M- `) X' H4 l/ k% ~
　　做 法：
# E2 w4 I2 m5 E! H. Q4 A/ s4 [　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
, Y* d: M" n; y/ R5 V6 k4 {　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。
# q5 z9 e- M" N/ L& m; P" F$ {　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！