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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

: y5 ]6 q% o/ S& W+ X* C9 h) E
  番茄排骨汤
" k0 Y3 p6 w1 C6 s: ^9 O  主料:排骨500克(斩块)! Q' M6 L; S0 Z5 N2 J; a
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许) v# P2 ~" Y) _4 p2 A
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
9 B* W( l9 b6 S  o8 n  制作方法:
! O& \7 h4 M7 F. s) Z$ w  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
4 U& Z- i) a7 d' m* h1 H( m, T  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。: g+ t* K' f! s
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
  h) z! O! N% J- N! e  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
7 H3 y. [; k( @: Y  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。# Y4 \, G+ g. w9 @6 C* H$ f+ H
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

3 X( l1 B* n0 o* s' l
$ x8 y! a4 v) Y& r' x  ?  荷包茄汁炒饭0 w8 I. U6 K% L/ b# b
  主料:米饭250克、鸡蛋100克. S; x' \6 m) }6 u$ H& y
  配料:番茄50克、葱花少许
+ W* F/ @/ [4 w4 v! e; @  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量& y$ Z+ G* D9 @
  制作方法:
8 c& b( V& r5 h1 J' i4 j4 ]8 w  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。
# I" @0 d4 p4 o/ x5 f+ P0 J+ }  2、 番茄切小粒。* e* m. u$ A) ?9 ^
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
1 K% \8 s* w6 w  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。1 Y$ P% U$ R7 E- a
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!2 L4 x( ~4 v; o
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。
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3 a; X# z3 _1 Y0 o& r* w4 i  煎双蛋
$ N( I- W6 f5 D3 y: w9 l3 ^# P  主料:鸡蛋2个  t! r1 U7 x6 \3 c
  调料:番茄沙司20克
3 D' s- w7 W9 p" |  制作方法:( T- ?4 a/ s5 O4 f
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。" t. A) k! m: _2 T' G8 r2 H
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
: o. [4 S  R5 B" B) I5 h  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
4 o0 ^3 i( r5 \5 M  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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