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小 发表于 2008-10-18 10:49 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣秋葵拌饭：好吃看得见[2P]
呵呵，这两天我下厨很勤快啊。今天弄了个香辣秋葵拌饭，好吃得不得了！$ ~& w2 E8 Y' G9 ^
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, C; i/ h$ {- e+ E, u5 c3 \4 I% P* e怎么样？挺诱人吧？满满一口饭香、肉香，混着秋葵特有黏液纤维的丝丝滑爽清香，再加上小虾皮的劲辣之香，自我感觉好吃到爆！
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下面就来介绍它的制作程序：/ M' M; Y$ p0 F7 I$ w
( r# B, ^4 I" F2 S% o 香辣秋葵拌饭
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* 把干净的猪绞肉以盐、酱油和少许生粉腌一会儿，秋葵洗净切薄片。
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6 N _8 D8 {' J* 油锅用蒜末爆香，投入腌好的肉末，炒散，变色后加几大勺香辣酱，越辣越好。（我用的酱很辣~，可是好像不太上色，不然会更漂亮。）
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3 Y. r" Y1 d z4 ^( B0 r/ O( g* 最后放入秋葵，全部翻炒均匀，秋葵略微夹生也可以。熄火备用。
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0 ^# ^5 ]9 ^( B这是炒好的香辣秋葵肉末
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~ C/ @6 [6 y \$ ~* 把炒好的香辣秋葵肉末与蒸好的米饭各取适量，在容器中搅拌均匀。4 k5 }6 K$ k) k+ D, y: v
( z: I# M* g" l0 ^/ g9 C（拌饭的步骤，最好是在一个大容器里，先铺一层米饭，再铺一层菜，再铺米饭再铺菜，最后用大勺子细细搅拌）7 G; D6 h* e1 S
, I0 y' Y; x; d( v秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特、美容护肤、营养保健，这道香辣秋葵拌饭着实很成功，呵呵，我一个人吃了两大碗呢，至于减肥的大计啊，明天再说吧~。" l2 h5 j3 N5 f
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前两天有博友说在话梅这里学到的小菜，在家里露一手，得到了老公的表扬，很开心。是啊，幸福生活就是由这些甜蜜蜜的小乐趣所组成的。^_^
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今天精选十二道话梅自创解馋菜。天下食之大，所谓自创，当然未必是第一人，而是指在搭配和制作过程等方面，没有学书、没有指点、没有传统借鉴之类，完全是自己琢磨出来的灵感小菜~。它们也使我获得了不少赞声呢。
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