茄汁豆腐
& s4 [* N6 @* B( t% v1 j　　1.将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，以去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。 西红柿切小丁。1 |+ S8 f+ N' C; \( @9 q; V
　　2.锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。! @. ~5 ^9 U, u* }$ \3 D9 Q1 u
　　3.大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。
0 W3 ~/ j3 X5 t. G- f; v& J　　4.将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，盛起。 $ z$ Z1 N. H3 J4 H8 G; n8 L
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　　特点：美味，营养，好吃看得见。- x3 K! _6 N% N/ I: h) R* A

好吃呀，看着挺简单的，一定做个试试。