材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
4 |, I/ e( J- i; K5 E' P" b　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）7 i3 `. v  y9 A: v
　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；
$ b4 ?$ @/ _* V' b9 o! \! p: [6 c; o　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；/ R" R$ O; O# k" j$ }
　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
4 \) s1 r; L2 n6 u) _( e3 q/ {3 u% Z* C+ t
  y2 M8 P/ }' S; P' x  S9 L
, W8 M, z* m- M
% }1 [4 J" z  R1 |4 x
　　这是加强版卤水拼盘
* Y, Y- A( _8 {' H. t0 ]* M) z" d　　
+ x) q$ K$ a4 N. B0 j' i4 O! @- k: @6 B& B5 ?0 a  P9 E! Q. C
7 c  ^& f. Z. y& j5 i! f& y+ m

, m  W9 e8 Z2 A& m. X鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊
# y( o1 J# L! U9 l1 N  l　　8 `+ `( F4 q0 T4 |, A
　　
# m  D- k: {1 `" z) T0 {3 t1 L$ {) N2 p( k$ P
3 o8 a: _8 z6 j* j
8 ?2 b9 V3 ~% [% P  z9 v
卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　
2 g1 R4 r7 ?4 i! Q, B) i0 R# [0 x
　　　　　　
) u; A9 M9 I; D( b9 E　　材料：猪肚一个
1 r( b  Q' q* E4 ?$ l　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
# K7 f7 ?+ q; Y( o4 \4 ]% m　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.1 b, j& i8 x: H; e4 B
　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；
5 e, U  r2 [) a0 y4 ~1 m& O　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
$ e0 k  `7 ?( K1 V& w) L5 s% Z$ n　　　　0 \+ C, J5 s9 v4 a8 M5 N
　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!