[热菜] 软嫩适口的高贵法式烩土豆

味道鲜美，软嫩适口，非常可口美味，使得土豆也高贵几分。- B' ~9 y* o$ F# ~" u5 V+ X

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& e- l; T8 j- F! J6 i2 g) P/ T法式烩土豆的制作材料：& l6 t" c" u( _6 g6 w- h, p- ]3 Z

9 R0 j/ H% d+ E5 X8 o　　主料：土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许
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( Y3 R6 x$ Z! q% i$ b　　法式烩土豆的特色：
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" F. Z$ \  U" Z8 H8 l8 U　　味道鲜美，软嫩适口
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! S  P& j2 K; k6 g　　法式烩土豆的做法：% ]: @" @. k4 V( ?

3 H  d3 b; B) K( h7 O, D9 ]" `  ~5 \! p　　1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
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; {5 I) g" g( f　　2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。