1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
" N( @( [: k* O% S( K1 W: j3 Z2 v4 I) f! h6 C
, K. Y  o2 N) K* o
* K! _" I, H. V6 R7 D0 s
. L3 Y" K  u( U" v4 A4 l/ S

) r7 M8 B9 M/ r7 T  i$ y) K& y2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
* M4 M& F( v% S9 u) y. N2 v/ c7 x* f! ?/ o% `  `
3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！4 y9 R/ j9 X0 d$ U( U& k9 s5 T6 j

) a9 w& M; D% c% I4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！7 |* N1 d* b1 S; O' ?2 ]1 _

- Y5 B2 m5 d5 q. H/ K5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
' Q" f: L& Y! r8 X5 O  e. n' T! V( C1 A3 s$ ~; C- O
6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！! I% |; ^+ a7 C3 L

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多
2 k( |' R! m1 v0 Q+ X$ h6 l但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
& g# B9 ^( c+ o不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,0 D' w! q/ V2 e( T" V+ ?3 y
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,% Z& }4 L7 l5 w$ l7 N
如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面' i; ?( m% A+ ]% u& d. g9 y' n* _
可以向他们购买一些