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苦瓜拌荔枝 消暑降火

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苦瓜拌荔枝 消暑降火


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% C. f9 ~- `9 K8 c0 S% b
: k& _% C! T4 P3 G3 `) \: l荔枝易上火，若与苦瓜拌食做冷盘，不仅味好，而且能消暑降火。
9 r$ t% X3 m' T1 x: Z/ \. Z( \菜谱参考：　
; ]) l8 _1 N' O* b9 H将苦瓜1根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精盐腌渍10分钟，洗净，入沸水锅稍烫捞出，除去部分苦味，加盐、味精、麻油，与20枚去壳、核的荔枝肉拌和即成。' ?  t$ d/ O7 I4 V
风味特点：苦瓜碧绿，荔枝玉白，脆嫩爽口，为夏日的时令佳肴。

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