粉蒸类的菜老早做过排骨，因为是自己炒粉，感觉虽然好吃，但是粉的制作非常麻烦，加上蒸的时间特别长，家里不怎么常上餐桌的，直到前些天，朋友兴奋地告诉我有种麦堡的粉蒸料有多好吃，口水一番后，决定-动手~~~4 z8 W/ G4 `$ I% J% K: I* N0 `( W
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原料：五花肉一块，葱，生姜，葱，料酒，甜面酱，麦堡香辣粉蒸料1包6 q2 _8 y; y; ~

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, ?' J" a. \1 M$ u- J5 `( c+ T五花肉切约0.5CM的薄片，略放一点点（不能多）盐，糖，料酒，甜面酱拌匀，入味半个小时
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这道菜会蒸出油来，所以铺层土豆片吃油，然后土豆片再被我们吃掉! w4 k6 L$ R$ V* N; |. {/ U) V

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肉拌上蒸料，中高火40-60分钟（视肉的多少）9 p3 z  T. |  \1 }6 J2 T( O! Z  f

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4 e- V4 \8 v7 I' j: h2 i2 R这是另天用五香口味的粉蒸料做的5 R; g+ Q: _4 l# r
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个人觉得：麦堡的粉蒸料并不圆满，米炒的有点过而且桂皮的味道有点点过~~~  Y% S, Q# J( M4 }
看来，偷懒的人十有八九吃不到好东西，这是以前做的粉蒸排骨,

以前在老家常吃,现在在外面好久没吃过了.看到我口水都流下来了,楼主做法很正确

我们那里的粉蒸肉好贵的，就是不知道如何作粉，好想自己动手阿，可惜我们那里没有卖粉包的，不知道，能不能把如何作粉的方法也传授以下呢？

哇.我好想吃啊.太有食欲了.楼主把你做的那一份送我吧.吼吼/

嘿嘿.这道腌制的工序不错.普通的做法就是拿肉直接拌上米粉就上蒸了.腌制的工程可以让肉的味道更加入味.细腻

哥们以前也做过这菜，别提多香了。就是自己炒米粉有一点麻烦，还得擀碎。不过做出来就是好吃啊

我们这里的小餐馆15-20元一份 我觉得非常好吃  以前看过介绍怎么做 不过太麻烦了  图片上看起来很诱人啊

看了流口水，应该好好吃吧！有机会要学习煮这道菜。。。

麦堡的粉蒸料哪里有卖的啊？？" K  m  P' c, p/ C# G: Q7 T: M
我这里的超市就没有看到有啊！！不会只有成都才有吧？

不行了不行了.看得都留口水了.我明天也按你的步骤下去试试,不知道我做出来的口味如何,期待