杜仲鹌鹑汤的做法
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' g& t1 d- {" e( b! g& f6 y　　杜仲鹌鹑汤为雨多湿重时的食疗汤品，其是由中药杜仲、淮山、杞子和红枣等煲鹌鹑，有补益肝肾、强壮筋骨、消除疲劳的功效，它还适宜于发育不良、腰膝无力、筋骨萎软、站立无力、行迟脚软者饮用。
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　　汤中重用杜仲和淮山，杜仲性温味甘，入肝肾，有补肝肾、强壮筋骨、安胎的功效，可改善肝肾不足之腰膝酸痛。而淮山能健脾胃，强筋骨，聪耳明目，长志安神。
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　　材料：杜仲50克、淮山100克、杞子25克、红枣4个、鹌鹑2只、生姜5片。  O, p4 F9 ?% }  y+ R( M1 O! c# P
  　烹制：杜仲置镬中洒入少许淡盐水慢火炒至微微变色；淮山杞子红枣洗净，稍浸泡，并红枣去核；鹌鹑去毛宰洗净，去脏杂，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
  W( ]7 u& x) J实践笔记：1. 这道汤非常便宜，大概15元，实在是工薪一族的首选。! U% ]- h9 F9 u
                2. 这道汤虽然有药材，不过一点都不难喝，类似菜干汤的味道。
- a; t, A; {! Z( x- P                3. 这道汤的药方出自广东省中医院药师( V# ^2 l8 i6 f
佘自强，本人亲自做过白老鼠了。

感谢分享，楼主辛苦,送出一個支持表示謝意。

非常强的帖子 我要好好去补补呢 收藏下来了

先收藏下来，马上就去买，先熬点尝尝疗效如何。

非常不错的汤，原料很容易买到，程序也很简单。

楼主是不是觉得喝过以后神清气爽，精力无限啊？如果是，我今晚就做喽