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烹制方法（三人份）　& p' L8 R/ c% Y

- ~/ U% o0 h& {    材料：鸡蛋(5只)、培根(2片，50克)、青豆(1/3杯)、红萝卜(1/3根)、红椒(半只)、葱花(半汤匙)
) D8 O  L8 Q( F6 |6 H　　调料：油(5汤匙)、盐(1/4汤匙)9 C4 H  f* K+ V: h

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3 b8 I, X6 s) [- l+ G9 W1 培根切成小块，红萝卜和红椒切成丁，青豆洗净沥干水。
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6 g) g- U3 g0 ?5 f) f; t2 烧热2汤匙油，以小火炒香培根，倒入红萝卜、青豆和红椒拌炒1分钟，盛入盘中待用。
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( A% v, G4 E! f6 b$ L/ q+ o3 往盘中打入鸡蛋，加入1/4汤匙盐调味，用筷子轻轻拌匀。* z5 z' [5 R8 y2 t2 v
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& Q/ K( i9 A* K6 P$ V* {8 [  {4 旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液快速兜匀，摊成蛋饼。 $ y  C; k$ M8 ~* k7 Q8 h, l, X: N

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7 z! D; ?* v' {+ L, b# `  h5 改小火煎至蛋饼底部凝固，翻面煎至双面呈金黄色。 ) A: H4 z- |+ \% ]. W  _
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0 u4 N& p+ j( r, @( }# E/ }6 将煎蛋饼切成角块，排放入碟中，洒上葱花，即可上桌。 2 V0 j: d, F% Y6 G' T; ~; O

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厨神贴士& t' e  O% q- V! I# f2 R

2 e) a! M3 v$ [: w! L1 k　　1、蛋液轻轻搅打均匀即可，切记不可用打蛋器打发，否则摊成的蛋饼不够嫩滑。
6 F6 u2 K, |" @/ @　　2、混入蛋液中的食材成熟度不一，应下锅炒至八成熟，才可用来煎成蛋饼。
3 W1 w+ i0 z$ b9 S  {　　3、培根要先小火炒香，开大火容易炒焦培根，使其焦黑发苦。$ R, w7 g/ j2 C) P0 g" V) Z& ]0 V
　　4、摊蛋饼技巧：一是锅要烧热再倒油；二是铲子要抹上油，才可铲蛋饼；三是蛋液下锅后要迅速兜匀，使蛋饼厚薄一致；四是煎蛋饼时用小火，还要不时地轻铲其底部，避免烧糊。+ i9 q1 q1 A! N- n6 J
　　5、要想轻松摊成蛋饼，可以用平底锅来代替炒锅。, B% X$ w% v. d# |  q

看着颜色还不错,也挺简单的,适合女孩子吃.

果然是好东西啊，真是不错的介绍哦，让我觉得好香的鸡蛋哦

看着很诱人，不知道好吃不，中式披萨，味道好的话还是很值得推广的

有点披萨的感觉.适合女生吃..男生一个人估计吃都不是很够

看着还好,就不知道好不好做,回家试试,好吃就多做些.

是一道中西合璧的菜品，非常的靓丽鲜艳，看图片就令人垂涎三尺喽！这个菜可以配上一个罗宋汤，一个蔬菜沙拉或者水果沙拉，来上被红酒，就是一顿满不错的西餐哦！谢谢大大的美食！

是一道中西合璧的菜品，非常的靓丽鲜艳，看图片就令人垂涎三尺喽！看着还好,就不知道好不好做,回家试试,好吃就多做些.

第四张图是什么东东，好像是炒虾吧，楼主上错了吧，嘿嘿

看起来真是色香味具全哦!好想吃一口啊!谢谢楼主.