滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做" g+ J1 z& l, r
      
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原料：
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　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片
# D' @. [' U* Y4 ]+ I, ]& x! ?　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
6 ~& N4 u$ v: i, k5 W　　辅料： " N1 r. I* J0 A) e! N
　　米酒1大匙，盐2小匙  & H8 X- t7 u  x' Z* Q7 u# ^
做法：
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# E' x- `% ~, K+ `, @$ J　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。 ; n. Z4 B9 l: S) U  E- U

7 x/ w' S+ K1 @　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。 % C. a$ o$ s0 p/ L

1 [* A/ ?7 n) k7 d8 D9 Q$ H% h( w　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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　　Tips： 5 B) p8 j' f2 p( I! _( W: P

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　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.