漂亮的原材料是做出一道美味的基础。
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猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
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辣椒切块，姜、蒜切片。
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将莴笋切菱形片。0 L6 _8 {0 u& p* ^) v. S$ L

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再这样翻过来切一遍。
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接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片
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肥肉也切薄片。
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所有材料都配齐了，开始炒。
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先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。 / ~1 F; U( {0 q$ D# x
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等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。 5 n% y' B2 M5 m7 V
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9 h& r: e9 {/ ^# k. x待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。 7 n- c, f/ b. n; |! d4 e

! N9 |' h# d0 X喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~! C# w; F& S  _. z/ W( F; W
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。