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. d8 |7 i' v% E　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许
2 S% l2 b. N# `% o! i& s$ Z　　做法：3 v+ Z+ X5 ^6 _* Y% l
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
0 X& p# r; ^7 H; D* ?; c　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
/ m; R8 E8 |! T( O. I5 R# y　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
, ]* T/ J" _6 L( q0 i5 ^　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
6 \0 h6 F) n( a5 m6 a2 G) y, \7 b　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。3 z* k9 u+ G; M0 h! v
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：* i( N% N4 \& B- h/ r* G2 j/ y
　　
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
+ S+ B; l3 Q2 N" b4 U　　B. 做陷料的材料
% h' P# N/ x7 m& c' N　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！