主料
& v2 V( u% x$ B) b/ F. v4 [明虾14只，鸡蛋清300克。/ P7 G4 s2 `+ b
调料 虾油150克，生油25克，料酒、葱、姜末各25克，味精7克，盐5克，胡椒6 j0 U/ _2 y/ K: s# [
粉1克。4 f3 N7 l7 q# v
作法 (1) 处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须+ C" k# E+ Z: d5 O8 V& m
相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味+ B, _) l; e  ?1 P6 X1 O1 e# q
精和盐拌匀腌好。(2) 把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉
2 @  q( o) K! e( o4 D后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。(3) 将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，8 \! @, N5 r, }  y3 g6 E. K  B
倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉! I& O; _( X; H7 w( K
即成。7 m* |" g* M. C( A
特点 呈金黄色。味香肉嫩。
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呵呵  T/ C" o! |8 P7 o) Q
有空试试......

就是好像图文不符

虾的下面是什么？面条么？