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需要的原料也很容易准备：7 u5 ^5 }& l* _
原味酸奶200g、无盐黄油50g、低粉40g、栗粉24g、鸡蛋4个、白醋几滴、砂糖60g。
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做法：
0 m: ~' |9 B. C. b" R9 W/ B1、黄油隔热水融化。3 {' d; z' G% D! k5 X" ?* Q4 l" z* `
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2、加入酸奶搅拌均匀。' u" C$ }7 A0 |8 i$ R6 g6 ]

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! Q- _% i& t9 ~1 Q' ^$ M3、蛋黄一个一个放入搅拌。
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+ W5 W& b; G& Q! z$ a) `# h4、将粉类筛入拌匀成蛋黄糊备用。4 D8 z3 Z8 H* \* o* i2 q$ E) p" R4 u+ N

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+ L# Q2 r, r1 X. ]% M5、蛋白加几滴白醋打成粗泡，分次加入糖打成硬性发泡的蛋白霜。1 y" J! o) i) t/ D" c$ h/ `
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6、将1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中。
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7、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续切拌均匀，然后倒入8寸方模中，震掉大气泡。% W" v# r. x7 _& B, N
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8、烤箱内置一烤盘放满水一起预热到170度，烤10分钟后转150度继续烤50分钟（以自家烤箱火力调整哈）。
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酸奶蛋糕，听到这名字就感觉好吃，看到了更想吃，家用烤箱也能烤出这么漂亮
( B2 P/ U& ?0 R- C* ]的蛋糕吗？真想试试。