推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

红豆鲜奶蛋糕

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

红豆鲜奶蛋糕


! s) B9 i" G: n* S2 q: x 4 R+ h* U& L1 n8 u9 Q
                              红豆鲜奶蛋糕 . H- j" I2 R5 m) n+ t- {7 w
    原料:(10寸,8寸原料为1/2,6寸为1/4) ) G' Z- ^2 ^% c' D
    10寸戚风蛋糕料一份(按你习惯使用的方子即可)
0 ^8 N) W! M! F, j9 c    在粉类混合后将其平分为2份,其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
0 S# s' Y- a( R4 ?4 d鲜奶油600ml
+ C2 `" b% W- V" h* y    红豆馅(越细越好)适量
& \. K* p0 B, p, B+ V0 \& a    蜜红豆适量 : _4 t" c& P7 }/ Q9 P
    银珠糖适量(可省略) ( [& f5 ^$ Z8 O) `- u) P
     
( @$ z8 Z0 }9 j4 u    做法:
7 j  ]7 w, y3 T6 m" W( H% U& P    1、取一10寸活底蛋糕模底下铺油纸,将两份戚风面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹,入烤箱170度烤50分钟左右(根据蛋糕尺寸及选取配方不同温度及时间请自行调整)
  b& M- [9 I( s   
8 ~0 ^- o) m# y. {
- ?  B5 f0 R) b/ F6 ?4 B) {  R * ?$ }8 u5 P5 u2 L9 N
    2、蛋糕取出放倒扣架放凉备用 7 `/ ~; J( Q  E8 R6 M8 g2 v
    3、鲜奶油分为两份,取一半与适量红豆馅混合打发,另一半打硬发以便造型。 8 Y4 s( A  G- M* D7 X  y4 K
   
- v6 |# r2 P7 k# u# `- Z
; T) r1 ]' f2 I2 O- F% w
4 `; V+ L2 B: ^: U* a 5 v$ R( z! Q$ h: u  l- E- o  [
    4、蛋糕横片两片,底片抹一层红豆鲜奶油后撒上一层蜜红豆,再抹一层鲜奶油后盖上上层蛋糕片
- |/ I( `" `3 D7 p& |( k* X% G    5、将蛋糕侧面及顶层用鲜奶油抹平,侧面用蜜红豆装饰   @  q5 m, d' d, Y$ N* `8 n$ P
    6、菊花嘴放入裱花袋后装入红豆鲜奶油,在蛋糕顶层中间挤出横条纹,留边1cm左右 8 H, n" L0 v5 p: o' w( X2 J1 Q
    7、留边处用菊花嘴间隔挤出花形并装饰蜜红豆即可 1 c: k( m$ W" @: e- Y
    : w' p; E: i! a: ?/ X9 \7 H5 Y

4 P' O9 L1 [: U: e7 V% i$ Q6 d1 m: H& i7 L+ j( Y! z7 d7 D5 h4 h

) x1 S6 l8 t  o* `    注:
- u1 Z, i! N' P( [$ M5 U    这里选取得红豆馅一定要细,可以事先处理一下,以免堵塞花嘴。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

这么难啊,还是不做了、

TOP

看上去好象好好吃啊!有空试试做!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-24 04:19