材料：12个6 H% \9 x1 h8 P: B7 q
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水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml
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# }2 E" C4 f7 a" ^3 n6 L0 M油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克
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其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）
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3 J# E5 y+ |# F3 i7 G烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟" V$ d" ^  U  M( ]% j/ a* D$ r

/ Y1 N* f( u1 l/ d制作过程：& E; S& y* x, \/ a

, Z# g0 D+ R$ Q+ p$ _( p3 D1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用
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2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份
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详细步骤如图：
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% l! W6 I) z2 c9 ~水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮
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; t0 `- [0 h" Z2 ^8 d  x包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液0 f* o- [- h' n0 n7 u2 {0 y

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蛋黄酥的造型
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标致菊花酥" b" v' u4 B* S* Q
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~
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油锅肯定不成的！