润嗓美味好菜 生梨肉片！

. M& A8 v) R- f" p) `主料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。 + l5 W) a* E$ ]
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　　制法：9 T! |  B4 J9 j- r1 [
　　1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。
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0 s# s. j( x2 X7 |6 z4 q8 @' N　　2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。# e! f2 N6 h5 q1 h2 {2 w
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　　3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。