香烧茄子# _5 C/ s' X1 ?9 ]/ {# c
喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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3 |0 z2 m9 y7 H材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
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0 L& D5 c3 E) t4 N" L面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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% A8 [) b/ d0 D- y4 w, b+ m把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。2 e* h8 a$ ^, F( O' T* r
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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: c9 Y2 G# y5 X+ Y' l炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。$ e3 j( X. f/ e1 |7 z3 B7 _0 a- v

0 i0 N7 k7 Z% O3 r4 C/ |把蒜瓣放入爆香8 ~9 d0 S. H7 D( @+ E

( \4 `# Z6 V0 D. R. j放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。2 f, z8 B5 [# ?" A" b2 Q

- E, t; _( p8 n; e( P! G把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
( o9 {# P! m2 I6 S0 D7 M) i7 v. V/ {怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。2 D2 K4 _2 f6 ]+ E) O, h; u

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～