这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！
- q5 D. T+ D5 @" o) H" `前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！$ b! @- b+ `& S& g
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！7 F* {, j6 ]: L# ?
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！* f* c3 e, z  }( O/ j; _4 n
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

- H7 L2 q7 H; j8 C/ d( {5 @' H) K原材料：
: e3 f# s$ J# z- w6 r+ U7 _牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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; L  k( c* T$ _  S+ L8 k5 t- y3 O, E制作步骤：
2 K# b6 ]" H2 u# [% c1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。6 @# E' R+ ^3 U; x
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
) m7 l! k/ a0 d) p: B5 C' o- V3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。2 i$ R9 [# X# b( l5 m" y, J5 Z1 O
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

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牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
# l8 Z# w6 z) `+ V" ~7 J2 p. x牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

$ X' K# }- }% A2 S' u不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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5 [% W! E: j1 n4 D2 b[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！* S' z/ F' y8 O1 W- W
我很想吃啊/ c* T' K0 I9 e
可是难道为了吃回这盘菜1 E6 J* F8 h/ ^' E& x- j: B
就跑到西藏去？
3 ^% s$ y% ~; X3 \0 @. A哎
( b( H  B) m6 v  _可惜了