特色焖肉: V- M# S8 T9 r
1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的
8 f! n0 @5 K. w( b  A还蛮好的。% N; @1 J  `/ l1 T" E% y
$ w( R  }# S% \
2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶" s0 Z" k* |4 s# f
八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜
* w" M2 m& _3 P0 x可乐、绿茶
! k8 E, O  y0 a% m0 K7 A
( N/ R1 x# R# {% O1 [" g/ Y( c+ Y3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
3 V9 m/ x& \& Z1 b4 C+ b8 z6 m; Y大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。; z, x' ]# J+ H' ]0 k* E, z- g, W' e
' A# E6 t9 r6 s5 g/ \
+ |& L! R+ H5 H1 z0 }+ L9 {8 o+ X2 X
4、肉肉切成大小一样的块/ u, j$ g2 a) V, M" M
6 a; I2 Z+ Z% n7 H
5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁6 R" B; d6 d$ R) K! r. E
) K! p! W- Y" j# i
5 e+ N; ^! S3 W2 A
6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶1 C! \  B/ k) u5 d9 _' E$ t* ~" }
八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶
4 ]! |4 g% X/ Z  E2 A5 u! s3 A
6 d2 y2 U3 }& @! V4 g' v5 n, I7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟1 g5 z' k: ?( t

, U& K% {5 W& {. z9 `) g  p- b2 B  p* `+ k6 j# y* x) J' k
8、已熟
4 Q% V4 [: u8 x5 s7 u+ `! `4 x; y5 t
9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮$ ^6 l7 z' P8 ]8 t0 i  `" H
生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。
( m  A' E) y) Y1 _
! I7 d1 w  _9 F1 O10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。
, {, e. Q4 q, {6 d' O+ Q/ G
/ X8 v) F- R, N9 b5 Q
" J+ p' O" K' T$ J9 o
* X; m4 c# b; e( F14、来瞧瞧
5 e, U0 k- t4 D7 D9 ?9 ?- z9 j' J6 h3 X# J8 q( I5 }
15、成品
! u* K1 z0 s1 u/ W# F
& ?8 }% c  F9 l' _
, I" {+ z8 D# A4 t3 Y4 L/ ]( A$ u6 r
[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢