[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，! v$ n$ j* ]# \1 J& p4 h7 G
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听说有不少土特产
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就在家门口，又岂能放弃呢！# c2 N( ?  q3 ?, M( o# x+ k
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第一次，真的是第一次，/ a* E- k* o! C9 {+ F

" D; E9 I6 P. J% B混在一群大妈大爷的队伍里面( f4 B$ y, ^" k

% W# n6 M; X* n# h. ]也挑点便宜货，挑点新鲜玩意
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对我来说，吃是最重要的6 _# d+ x8 w. i' l1 R, o2 c/ z
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哈哈1 @' |" [! `1 L
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买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意# h& @, M1 F3 u) S

! o4 K# u. r9 C4 j- b6 p# l8 H晚上就直接下菜了， 哈哈/ t% f0 S$ T# p$ v( u. p( H1 m8 z1 b
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0 I8 }1 L6 R0 J蒜根腊肉小炒
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: ^2 J0 C" U3 o) }腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，
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25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊. [0 B3 O* ?! B8 M' l4 |) i) [

1 h) l7 R: x6 L; l划算的，买了一斤，先尝尝鲜
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$ P# }4 Q$ q/ Y5 t7 v3 `切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了& W- y' n# Y$ c" a3 Y3 {9 r5 h
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到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天! a6 w+ J( D2 u5 P0 x* U

4 L, A3 ~4 p8 Q- n5 \+ l% `老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了. O6 b2 J) B) T

, q3 [# W1 y' |' U. i" `5 X$ W我也给切成薄片一起炒了  m$ }6 p" U6 H

. f) `# _* Z8 h% ]) ~2 ~# a大蒜取的蒜根
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+ E9 u/ [7 p' D7 ?: _/ K先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，
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3 S) F5 F% Z! F9 s1 A6 e, L; u6 v就放黄酒) v: [# e' L; W4 C$ T
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. P2 C' `% v  ]# l等黄酒全部烧干了，把肉盛出来# g0 B: H. a" s" A

1 T2 L% t) ?5 c/ F# }然后把大蒜根炒一下$ ~2 A' O- U) }' M$ }2 B
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然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的9 C8 y+ \3 h$ S2 |- t* M* `
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腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐
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1 M/ K! g2 m0 Q$ Y& E& |! z然后再加入腊肉，加了少许糖
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: H; k, s2 E! ~: c3 H6 b再作少许翻炒就可以出锅了* j4 y) J0 x4 e

0 V9 V0 A) `9 u不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了- m; F! K7 j6 S7 n1 F  y4 w
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' @# ]0 ]' `+ i3 K+ T事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好6 U# U$ R# S- u

0 P: o/ p2 P2 ^4 O0 o除了有点咸，味道真是很好，4 W$ z2 z$ h2 @- R

  h, Q: {+ k" O: S, e5 W肉很香，真的很香
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0 X8 `* W( ^. ?& e; f我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤
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给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃
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还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了% H6 ~6 u& q) F3 H3 a$ E7 Y

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青椒木耳什么高蛋白小炒2 z+ q0 A$ H# g2 X  P

/ v, t! b* \1 {) k" _先给大家看看
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准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的
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" p* x8 I9 n& ]6 X8 f蒜片先炸一下，炸出香味' G3 m$ _- K. U8 f+ O3 Z0 _9 u
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炸出香味后，加那个什么花生高蛋白. O2 C2 |2 b2 k/ `
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, w, J& V7 ~- h1 K8 E+ J3 p然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿
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差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒
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等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳, P. p+ Y& h2 d# s7 n% ]. @6 j1 i
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# F* ~: P$ I% f* d+ R$ G4 G( s. u最后加点葱就可以出锅了
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& W* G: v4 R3 c1 c* g2 D1 Q口感有点类似于生麸1 e/ B9 @7 ^9 f. ?
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但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻
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0 z. [, M. b2 U$ }感觉还真是蛮好吃的- H/ @" m* l: W) R( M' b/ Q

( x0 A6 {2 x& ~; F0 U& a5 [9 G) e& ~* Q卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右
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另外吃了个水芹
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还有个平菇蛋汤
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附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了
# g4 a, L$ K# D) [黄瓜1 S' c& O- j' s) G
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9 {  y9 X% H- G8 U6 C1 n7 A4 D) T/ G
' G% T. m! s; g) i9 M- c花菜木耳咸肉
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# y5 u/ k5 ^2 {自己家里爆腌头的咸肉，很香
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今天的功课就做到这里了