豉油皇菜心炒鹅肠材料：/ B) l+ R5 ^3 ?
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菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
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: h4 m: Z% \& e$ t3 h. K1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水
) K5 K5 U% }  f, i& e% N备用 蒜切碎
9 M1 J2 W0 X' X9 f0 i2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用1 c/ _# W0 K: F/ o( f3 Z  P
3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖$ W) w0 \& q% L$ `! E/ e. L' S8 I
快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可
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香草美极虾材料：' D* F0 k0 i$ F9 ]

/ h: U) ]1 W) v+ d) A$ e九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜
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# @1 U: i0 @& c: E1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
2 \; Z# Z: C/ j( r' W. T% K7 S! K2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻( h- p/ D4 U2 O
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味
& |$ v, w6 D; S5 ?0 n再撒香草和少许油翻炒几下即可
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& L& k4 m+ _8 g/ Y) ]3 p香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃4 H' G7 \5 _/ W  @

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. N! Y% \) H4 H; j香草葱花豉油炒滑蛋材料：
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# F+ W# B# I* ~  W1 ~鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱" p( k9 u. X. Y  }# ~, i9 O! ~
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1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1
: L9 M7 {6 \/ ?/ r小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
1 R8 }* w# c* j& a3 a* x, _' G4 n拌均匀即可 葱切碎备用% D! H+ h+ v$ R7 B+ i4 S* G7 X
2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可% ^: a" @  r6 r+ P1 {* \
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！