[小吃] 女王的厨房之沙姜酥

没沙姜，那用沙姜粉吧！
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沙姜酥9 L& x$ M, Q) p% {( d9 A9 \
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粉条周末要去外地考试，虽然是即日来回，但是考试比较紧张，我就
  M- S8 w% U0 ^$ y- U. T$ _- _做了点小点心让他在车上吃。: e$ x' a* |+ J$ d8 Y" G3 n9 h8 f
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沙姜酥是广东的传统点心，沙姜是做盐焗鸡和沙姜鸡的主要材料。不过
% L" f) l5 h/ W: W' a7 T8 |沙姜在我这边的市场不是经常能买到。所以我用了沙姜粉。如果大家有+ _4 ~6 c$ j; g  B5 I0 Q8 f. z
沙姜就用沙姜哦。会好吃很多的呢！
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/ j1 [" h; z( b: i5 L沙姜酥材料：
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酥油100G 低筋面粉250G 砂糖120G 鸡蛋一只 沙姜粉30G 特浓香奶粉（如无
2 _' J! K/ x% i. K- J0 ^' X3 W可用香草粉或者省掉）3G 泡打粉3G 嗅粉半小茶匙 椰丝适量0 r7 D% G( ^+ b( }- Q( P
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1。酥油 砂糖 泡打粉 香奶粉 嗅粉混合加热搅拌均匀备用
* h- O0 `. i( @, |5 R" N; ^& D2。倒入筛好的低筋面粉 鸡蛋 沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团8 g: h9 l; C# J/ f% Z8 f- Q
后松弛1个小时
6 e" R7 q: m3 v6 N% e& a* m) M7 ~注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不够酥脆不好吃的！
+ M$ R7 s, U+ x, g' v/ |% Q/ i3。取适量的面团压平压圆 两面均匀粘上椰丝 松弛半个小时9 Y! p6 M6 D: d; ~" x  N% X& i
4。烤箱180度预热 沙姜酥表面喷水
& R; e7 O$ y9 _$ ^& S6 V3 k5 F' N( Z5。烤箱180度 中层烤15分钟左右即可
8 n( Y/ {' N" [# y6。烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用
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很浓郁的沙姜味道，很美味呢：）我偷吃了一块。# D  O4 w" X5 a- Y0 `
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The end Heaven_Travel
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