翻糖蛋糕

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                                  翻糖蛋糕 ' y" `, i) V2 H4 O! x
    原料：
; G3 M! T) D  D8 x    6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替）
4 h5 K1 D1 I9 p2 l) W. W    棉花糖：150g
7 w2 G+ K  J7 Q/ s9 I9 N    太古糖霜：200g
" P% P8 w, K) q# g3 U) g4 m    水：1+1/2小勺 ! ?5 w# e) v  \# O$ }
    食用色素适量
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. J7 t$ o2 u' P$ Z1 Z    做法：
7 y) v$ u6 ?3 ^8 @: r3 @0 e, z5 b    1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀 : y6 m6 O$ D4 @4 J4 Q# n( {* k4 Q
   
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    2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜
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" h5 O; k; a8 j7 \    3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团 1 E* p  W4 P- d( x* m* v% G
    4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用
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4 O1 s( q9 _% P3 ^+ }. a    5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好 + y, u0 e1 i' J# G: a( c# S9 E7 ?
    6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可
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