鸭血500克，猪肉80克，泡青菜、爆椒各适量，葱末、姜末、香菜末各少许，香油、辣酱、火锅底料、辣椒粉各适量，糖、鸡精各少许。
% a1 ~0 Q  |* A6 f7 i（1）鸭血切块，汆烫1分钟后捞出；猪肉洗净剁末，泡青菜、泡椒切碎备用。3 l3 }1 Z: j2 r, Q
（2）热油锅爆香葱、姜、蒜、泡青菜、泡椒、辣椒、加入适量水，放入鸭血及余下的调味料烧至入味，撒上香菜即可。
  u3 Z; @3 D# u( F. U0 H- S+ v- z特点: ' U2 J" _6 O9 m2 G8 f/ l4 e
这道菜浓郁美味，非常适合下饭。% b4 b  c6 f4 P+ n9 s" r! k
' _8 h6 H# k4 f

7 U' R7 j0 t& m
  ?) U! [) T0 R/ o" Q  S
- c# i& Z# t+ O  R( j$ B[ 本帖最后由 edmond999807 于 2008-12-8 15:07 编辑 ]

第一反应是红枣糕点。但'猪肉洗净剁末'后怎样好像没说。