材料：鸡腿3个，草菇20个
7 `  h6 r$ j" p" ?7 Y辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱
3 N7 A. U8 g4 K, b3 T9 }1 J; s3 Y1.鸡腿洗干净
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2.把鸡腿去骨头
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" B5 e4 h/ H4 o; ~3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分
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: i0 g8 K+ @+ n6 O( s4.淋上耗油0 R6 n  B) j0 {" b: k6 A  N
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5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用* j+ Y0 u; K+ F4 D/ c* x

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! d+ z: d7 p! `3 H' ~+ p( `6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足
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7.锅烧热 少许油，撒少许盐6 G/ O. y  L3 M7 r4 N

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1 G5 h/ a& m( S: H8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出
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9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀9 k, {/ F  N6 A1 G

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10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟+ ^# t: Z( N( H2 m. I
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8 S1 Z1 ~5 w/ U3 h- A! K# L+ G1 U11.另准备一干净盘子 装盘即可
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6 a3 w2 w" W$ q! ^+ p12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味/ h. u' M( Y, L' m" `# L

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: G' b% n/ r' u( o% K2 @+ n* ^13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火. p+ _+ ~8 P6 a+ v/ m+ K5 H6 y
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5 b$ |& G! }* p; T0 b# _  z$ `14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美
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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。