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家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法
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  ~) t' m) u1 Y. w% V原料：
) m' j0 V: p. G( s. p) l白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
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制作方法：4 Z* r; Q+ \+ j0 E- j) d- z
①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。1 v0 K, o3 B% K. z; R# Y+ p% W; p4 m

5 |! S$ `% B0 Q. F4 |3 X②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！