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原料:南瓜,九节虾,淡奶油,欧芹,牛油,面粉," s) x3 Z0 G6 j9 Z2 k' i
调料:盐,鸡粉) ~* N/ b& u8 s. `0 P! c8 f. ?
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做法:欧芹用水小火煮出味格渣留汁备用.# ]) `0 D5 e" F: t0 N3 O6 X7 b
牛油溶化,小火炒香面粉.- h# L" @6 D1 D; y! @! {! v
虾去除头部,剥去壳,留下尾部一截,虾肉从背部剖开,去沙线,洗净.
2 ~# ]' a+ s/ K3 C+ ^0 D南瓜蒸熟,用果汁机绞成南瓜泥." v& e2 a1 b! ]0 e
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0 |1 I/ m7 G9 \, n7 c* ]7 G6 x锅中下欧芹汁,煮开,加入南瓜泥搅匀,用盐和鸡粉调味,最后徐徐倒入牛油炒粉将汤汁稠化,舀入浅碟中.虾用滚水煮熟放在碟中央,摘一小朵欧芹点缀.淋上一圈淡奶油,用竹签顺时针划出漂亮的花纹.+ A4 t$ h* F1 N& J" S- v
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卖相很好阿 非常的诱人 做起来 也不难 除了绞碎南瓜那步 洗果汁机……+ D/ j% {1 Q9 ^
哈哈

真是漂亮！芹菜的香味儿，哈哈哈！惹人喜欢！

冬天到了，多喝汤暖胃。谢谢推荐。回家就给自己弄一个。