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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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9 U* a" j& M7 Y3 O! I# @ 功效:补肺养气、镇咳除痰
1 ~3 e+ f# {5 T2 ^) V 用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。3 W6 p; m9 {1 `6 E7 H
做法:: g: K( J; w& A% ^& A, Y
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
& g- R: \. c( x& T* @6 \4 H 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
9 r# E! G7 h, U0 n& k! B 3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
% a0 t" x5 T$ G% c2 } 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。