[热菜] 樱花虾炒萝卜丝

材料：樱花虾15g丶萝卜1斤丶葱2根丶辣椒1根丶香菜适量丶盐1小匙丶油1大匙丶香油少许, p, v9 q% l6 F" W9 c

# |# h9 G7 M3 a/ S% a4 A$ H' k- S: d作法：7 g% A* k# W1 }' Z& ?
1.萝卜连皮切丝，拌入盐，抓腌5分钟。
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1 V% P( G1 J4 Z  k$ E' w+ e2.葱丶辣椒切丝，香菜切段。
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/ u. @2 F6 L! r6 }. j. C' j. k3.油加热，放入葱白炒香，加入樱花虾爆香。9 V1 s: o; z8 l/ e# o! R0 Z7 t
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4.取出樱花虾，再将萝卜丝炒约3分钟；加入辣椒丶葱绿。0 h6 Z% i2 M  I5 W7 r  a, u

: i1 U# v# N$ z+ e, ]- b& w/ m# YTips：樱花虾炒好先取出，最後再加入炒过的萝卜丝，可维持香气及酥脆与色泽，美味加分。 9 i. t6 T  r6 k8 _9 \1 i" f+ l

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# K4 q& m" K, L[ 本帖最后由 kplam 于 2008-12-27 03:14 编辑 ]