材料及份量：- U9 r, N: s1 L: n( B# x7 r

0 A4 |" R- [0 Z2 _- S" U意面 300g，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，小蘑菇適量，雞蛋兩個
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調味料：
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8 n7 C) q! ~! J3 }3 B8 i鹽少許，泰式甜辣醬，適量，蠔油適量，胡椒少許
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5 ~8 G7 D( g* [- w) h) \" e製法：4 \- m  {4 j3 w5 q; ^$ J+ A+ j

: E( q& Q1 [7 l8 L4 @6 \1. 將意面在水中煮熟，在浸入冷水中，待用。
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2. 洋蔥和胡蘿蔔切絲，小蘑菇切片，雞蛋打勻。
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3. 熱鍋，放油，將雞蛋炒成蛋花。瀝油盛出。  
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4.少許油炒香洋蔥，放鹽再入其他配菜炒至7成熟。/ \0 e; E- T8 c3 j  N* n8 z

0 E7 I' Z+ ~9 j1 [1 X2 ?2 m5. 倒入瀝過水的意面，翻炒兩下。                   . `+ M: ~: S, d4 [4 N

% \0 B% B: [/ q5 }6. 加入泰式甜辣醬和蠔油，翻炒均勻。1 m5 O8 r" y! B) F) T: k
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7. 起鍋前加入蛋花、適量胡椒粉，混合均勻後便可裝盤。
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. I  l: X5 I! \) n- \" z! r3 |+ G7 S小貼士：! _- `  }) x9 j  c- `- L" ?' |
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1. 一面最好選用圓形長條的Spaguetti。煮面時，水中放適量的鹽，使麵條入味。# C) @8 |" V( G! p5 u
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2. 煮好後的意面一定要泡在冷水中，一可以防止麵條粘在一起，而可以使麵條的口感更Q。
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" J+ S( r. Z9 k. P: z* J3. 洋蔥是必需的材料，其餘配菜可以隨意選擇，也可加入肉末或者海鮮類。- u" D, }. p3 e# d

' k# A: I! w' T8 O) @. `3 u2 Q4. 炒過蛋花的油留在鍋中，繼續用來炒配菜。3 w, ^: X. }7 x3 ~& V
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4. 如果覺得不夠辣，可以加入適量的蒜香辣椒醬，味道會更棒。

有点与众不同，没有见过，不太复杂啊，做做看了。

看了做法味道应该还不错，可惜没有图，看不到效果，要是有图就更好了