先上成品，再讲做法。 : U; z' F# _7 z. @% R0 O6 F( q/ `

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4 l+ u( B$ C$ }用料：
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* x: T( S5 Z5 Q7 Z　　1、土豆半斤。
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　　2、干辣椒两个，切段。 3 J  e9 V2 ]; _! Y# z

+ `* }( }7 }; ]% m0 D% Y( X　　3、葱两棵。 0 C* n2 b( m+ B% G

* ]" r5 J$ V. Q4 Q6 l　　4、盐、味精适量。 , L% u& J5 e3 A9 n! x
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7 R# g1 a0 d% _做法：
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& R2 L8 ?# q3 z/ I# p! w　　1、土豆切细丝，葱切段。
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2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 7 Z6 K; f1 ^/ D* y/ ?8 r
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。 & K* u& |- A6 |+ \6 i1 p1 V
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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 9 A2 j+ V: t- t

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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊
/ T! q, ^/ z5 N而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃