$ P: t; w2 v" U/ H5 o·配　　料: 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张 ·特　　色：萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。 : _1 K0 c" f. T. @- _' \4 z
    鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。
6 E' z: c% \: r7 L    鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。 ·操　　作: （一）　　　材料 (萝卜饭) 8 I$ ?$ Z% u7 O+ y$ B6 ^
米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯
7 I( X+ Z0 Y* V  p. i1 j6 q佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺 5 Z; H' c0 |3 ^6 Y
做法 ! j) O, M# ~! z+ X
(1)洗好米，泡30分钟。
& E2 V* f2 b  t9 l+ Y(2)萝卜切成条。 0 L; h7 O; I) i! u5 Q
(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。 0 y! r9 v# P4 U8 n5 A3 O5 G
(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。
( @, B1 d! B4 [, `2 U4 `& r(5)做佐料酱﹐搭配吃。
6 v6 G0 z/ \( e5 {' I3 t（二）    材料 (鳕鱼汤) 3 U2 f* M; ]$ d" ^# a
    鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大
# j: C5 P& s. x做法：
5 D- d9 {1 T) ?% f3 X% s(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。# a& i1 u/ ~* e3 F( U8 R
(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。4 V7 v# Y$ ?6 Q9 Q8 w, r% D
(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。
% x; G1 n. S) m2 y, p( i+ u(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 ) f$ j3 x, b% C1 w5 N+ ]
(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。

听楼主的介绍真是口水连连呐 肯定是道特别好吃的菜 有机会偶也要尝尝 萝卜饭鳕鱼汤 究竟是啥滋味。

萝卜饭容易吃到  可是  鳕鱼到现在都是只闻其名  不知其味啊   不过我始终有这个爱好  为了我的舌头  我一定会努力的  美食等着我